Hayvancılık Doğal kaynakların kullanımı ve sera gazı (GHG) emisyonu nedeniyle çevresel etkisi en büyük insan faaliyetlerinden biri haline geldi. FAO'ya göre, Hayvancılık küresel sera gazı emisyonlarının %14,5'ini temsil ediyorçevreyi önemli ölçüde etkilemektedir. Ayrıca, yoğun hayvancılık uygulamaları, hayvanların seri üretimi ve et ürünlerine olan yüksek talep ile bağlantılı olarak bu sonuçları daha da ağırlaştırmaktadır.
Yakın zamanda yayınlanan bir rapora göre FAOhayvancılık endüstrisi yıllık olarak yayınlamaktadır 7,1 gigaton karbondioksit eşdeğeri, hangisi bir İnsan faaliyetlerinden kaynaklanan tüm emisyonların %15'i. En endişe verici olan şey, bu emisyonların büyük bir kısmının, çoğu zaman sürdürülebilirlik standartlarını karşılamayan uygulamaların üremesinden ve hayvancılığın yoğun yönetiminden kaynaklanıyor olmasıdır.
Hayvancılıkta ana emisyon kaynakları
FAO tarafından yayınlanan makalede, hayvancılığın yaşam döngüsünün sera gazı emisyonlarına neden olan farklı aşamaları belirlendi. Bu emisyonlar aşağıdakilerden kaynaklanmaktadır: hayvan yemi üretimi ve nakliyesi, kullanımı çiftliklerde enerji ve sindirimden kaynaklanan emisyonlar y gübre ayrışması. Aşağıda ana faktörler yer almaktadır:
- Yem üretimi ve dönüşümü: Bu süreçten sorumlu Emisyonların %45'iBunun başlıca nedeni, çiftlik hayvanlarını besleyen gıdanın yetiştirilmesinde kimyasal gübre kullanılmasıdır.
- Enterik fermantasyon: Geviş getiren hayvanların (özellikle sığırların) sindirimi, Emisyonların %39'i, çünkü temelde onlar üretiyorlar metanCO2'den daha zararlı bir gaz.
- Gübre ayrışması: El Emisyonların %10'i Tesisler yeterli olmadığında daha da kötüleşen bir sorun olan doğrudan gübrenin ayrışma sürecinden kaynaklanmaktadır.
Yoğun hayvancılık: Çevresel etkiler ve endişeler
yoğun hayvancılık Hayvansal kaynaklı gıdalara olan talebin artması nedeniyle özellikle gelişmekte olan ülkelerde son yıllarda artış gösteren üretken bir sistemdir. Ancak bu üretim modeli, sahip olduğu özellikler nedeniyle sert bir şekilde eleştirildi. çevresel etki y el hayvan istismarı bazı durumlarda üretilir.
Entansif hayvancılıkta, çiftçilik teknikleri kullanılarak küçük alanlarda çok sayıda hayvan yetiştirilmektedir. yüksek performanslı besleme Büyümesini hızlandırmak için. Ayrıca, kullanıyorlar antibiyotikler ve diğer kimyasal ürünler iki soruna yol açıyor: hayvanların istismarı ve yüksek emisyon kirletici atık.
Atık ve kirlilik
Yoğun hayvancılığın karşı karşıya olduğu temel zorluklardan biri, seri üretimdir. atıkkaynakları olan gübre ve atık suları içerir. hava ve su kirliliği. Özellikle aşırı kullanımı antibiyotikler ve gübreler suyu kirletirYakındaki su ekosistemlerinin biyolojik çeşitliliğini etkileyen ve yeni nesillerin yaratılmasına katkıda bulunan, ölü bölgeler hayatın mümkün olmadığı yer.
Sera gazı emisyonları
La enterik fermantasyon geviş getiren hayvanların oluşturduğu metan, sahip bir gaz Sera etkisi 25 kat daha güçlü karbondioksitten daha fazladır. IPCC'ye göre metan yaklaşık olarak temsil ediyor Sera gazı emisyonlarının %50'si yoğun hayvancılıktır. Ayrıca, domuz yetiştiriciliği Aynı zamanda büyük bir metan yayıcıdır ve gübre yönetiminden kaynaklanan emisyonların %76'sını oluşturur.
Ekosistemlerin tahribatı ve biyolojik çeşitliliğin kaybı
Yoğun hayvancılığın bir yan etkisi ormansızlaşmamera veya yem bitkileri için ayrılan araziyi genişletmek için üretilir. FAO'ya göre, Latin Amerika'daki ormansızlaşan toprakların %70'i Hayvanları beslemek için otlak alanlarına ve mahsullere dönüştürüldüler.
bu ekosistemlerin kaybı üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. biyoçeşitlilikÇünkü birçok hayvan ve bitki doğal yaşam alanlarını kaybediyor ve bu da onların hayatta kalmalarını tehlikeye atıyor.
Emisyonları azaltmak için sürdürülebilir alternatifler
Tespit edilen sorunlara rağmen FAO ve diğer kuruluşlar bu oranı azaltmak için alternatifler önermektedir. Emisyonların %30'i hayvancılık tarafından üretilir. Aşağıdaki eylemler olası çözümler olarak vurgulanmıştır:
- Gübre yönetimini iyileştirin: Emisyon yaratmadan gübrenin ayrışmasına olanak tanıyan teknolojileri teşvik edin. Örneğin, anaerobik sindirim biyogaz üretebilir.
- Hayvan beslemeyi optimize edin: Hayvanları daha az enterik fermantasyon oluşturan ve metan emisyonlarını azaltan yemlerle besleyin.
- Atık azaltma: Kaynak tüketimini azaltmak için gıda üretimi ve taşımacılığında verimliliği artırın.
Bu önlemlerin uygulanması, nüfusun daha sorumlu tüketimiyle birlikte hayvancılığın etkisini hafifletebilir ve daha az kirli bir atmosfere katkıda bulunabilir. Özellikle kaynak kullanımı ve atık yönetiminde agroekolojik stratejilerin benimsenmesi, iklim hedeflerine ulaşılması ve küresel ısınmanın azaltılması açısından hayati öneme sahiptir.