Meyve ve sebzeleri yıkamak için ekolojik ürünler

Bağışıklık sistemimizi güçlendiren ve hastalık riskini azaltan faydalı özellikleri nedeniyle meyve ve sebzelerin tüketimi sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için çok önemlidir. Ancak bu besinler çoğunlukla çiğ tüketildiği için tüketilmeden önce iyice yıkanması gerekir. Meyve ve sebzeleri yıkamak kiri, böcek ilaçlarını ve potansiyel olarak zararlı bakterileri önemli ölçüde azalttığından, bu öneri onları pişirmeyi düşündüğümüzde bile geçerlidir.

Bu yazımızda şunları inceleyeceğiz: meyve ve sebzeleri yıkamak için en iyi ekolojik ürünlerhem hijyeni hem de çevreye saygıyı maksimuma çıkarıyor.

Meyve ve sebzeleri yıkamak ve dezenfekte etmek neden önemlidir?

Meyve ve sebzeler, büyüme aşamasından tabaklarımıza ulaşana kadar çeşitli yollarla kirlenebilmektedir. Faydalı ömürleri boyunca toprak parçacıkları, pestisitler ve kimyasallar gibi kirletici maddelere maruz kaldıkları farklı koruma, taşıma ve taşıma aşamalarından geçerler. Bu durumu yeterli temizlikle azaltmazsak sağlığımız için risk oluşturur.

Meyve ve sebzeleri suyla yıkamak bazı yabancı maddeleri gidermek için yeterli olabilir ancak doğal ürünlerin dahil edilmesiLimon veya sirke gibi malzemeler dezenfeksiyon sürecini önemli ölçüde iyileştirebilir. Bu çevre dostu bileşenler yalnızca bakterileri öldürmekle kalmaz, aynı zamanda çoğu evde güvenli ve erişilebilirdir.

Meyve ve sebzeler ekolojik bir şekilde nasıl dezenfekte edilir?

Meyve ve sebzelerin temizlenmesi titiz ve basit bir işlem olmalıdır. Aşağıda bu gıdaları ekolojik bir şekilde dezenfekte etmek için size ayrıntılı bir rehber sunuyoruz:

• Herhangi bir yiyeceğe dokunmadan önce ellerinizi iyice yıkayın. Bu adım, meyve ve sebzeleri hazırlarken çapraz kontaminasyonu önlemek için önemlidir.
• Meyve ve sebzeleri kesmeden veya soymadan önce yıkayın. Derisi veya dış kabuğu koruyucu bir bariyer görevi görse de kestiğinizde, daha önce yıkamadıysanız bakteriler yenilebilir kısma nüfuz edebilir.
• Meyve veya sebzeler gözle görülür şekilde kirliyse, akan su altında en az iki dakika yıkayın. Kir inatçıysa, özel bir fırça veya sünger kullanarak nazikçe fırçalayın ve sabun kullanmaktan her zaman kaçının.
• Dış yaprakları çıkarın Marul veya lahana gibi meyve ve sebzeler en fazla kirlenmiş olma eğiliminde oldukları için. Bu aynı zamanda pestisitlerin ve patojenlerin gıdanın diğer kısımlarına geçme riskini de azaltır.
• Yıkadıktan hemen sonra kesecek veya pişirecekseniz mutlaka temiz mutfak eşyaları Çapraz kontaminasyonu önlemek için.

Meyve ve sebzeleri yıkamak için en iyi ekolojik ürünler

Meyve ve sebzelerin güvenli ve ekolojik temizliğini sağlamak için doğal ürünlerde birden fazla seçenek bulunmaktadır. Burada size en çok tavsiye edilen ürünleri bırakıyoruz:

Kabartma tozu

Kabartma tozu, meyve ve sebzelerin dezenfekte edilmesinde en etkili ve ulaşılabilir ürünlerden biri olarak öne çıkıyor. Fırıncılıkta veya sağlık sorunlarına çare olarak kullanılmasının yanı sıra, gıda için de mükemmel bir dezenfektan maddedir.

Bu nasıl kullanılır: Bir çorba kaşığı kabartma tozunu bir litre suyla seyreltin. Meyve veya sebzeleri bu solüsyonda yaklaşık 10 dakika bekletin. Daha sonra tüketmeden önce tatlı su ile durulayın.

sirke

Sirke, dezenfeksiyon için en etkili doğal maddelerden bir diğeridir. antimikrobiyal özellikler. Düşük maliyetinin yanı sıra mutfakta sık kullanılması, onu yiyecek temizliğinde mükemmel bir müttefik haline getiriyor.

Bu nasıl kullanılır: Bir bardak sirkeyi bir litre suyla seyreltin. Meyve veya sebzeleri 10 dakika suda bekletin ve iyice durulayın. İsterseniz çözeltiyi gıdaya batırmak yerine doğrudan üzerine de püskürtebilirsiniz.

limon

Limon sitrik asit açısından zengindir, bu da onu güçlü bir doğal dezenfektan yapar. Sirke ile birleştirildiğinde meyve ve sebzelerde bulunan patojenleri etkili bir şekilde yok edebilir.

Bu nasıl kullanılır: Bir ölçü sirke ve bir ölçü limon suyunu üç ölçü su ile karıştırın. Yiyecekleri yaklaşık 10 dakika bekletin, soğuk suyla iyice durulayın ve temiz bir bezle kurulayın.

Hidrojen peroksit (Hidrojen peroksit)

El hidrojen peroksit Belirli sebze türlerini temizlemek ve mantar oluşumunu önlemek için yaygın olarak kullanılan başka bir dezenfektandır. Ancak yüksek miktarlardaki toksisitesi nedeniyle, doğru şekilde seyreltilmesi ve gıdaların kullanımdan sonra iyice durulanması önemlidir.

Bu nasıl kullanılır: 10 ml hidrojen peroksiti 250 ml su ile seyreltin. Yiyeceklerin dış yüzeyini bu solüsyonla temizleyin, ardından pişirmeden veya yemeden önce iyice durulayın.

Meyve ve sebzeleri doğru yıkamamanın tehlikeleri

Meyve ve sebzelerin uygun şekilde yıkanmaması sağlık açısından önemli sonuçlara yol açabilir. Pestisitlere yönelik düzenlemeler olmasına rağmen, gıdaların yüzeyinde kalıntıların kalması yaygındır. Bu atıkların tüketilmesinin özellikle uzun vadede olumsuz etkileri olabilir.

Ayrıca meyve ve sebzeler tehlikeli patojenlerle kontamine olabilir. E.coli, Salmonella o listeria. Bu mikroorganizmalar kusma, ishal, ateş ve genel halsizliğe neden olabilecek ciddi gıda enfeksiyonlarına neden olabilir. Bu risklerden kaçınmak için uygun yıkama ve dezenfeksiyon şarttır.

Neyse ki bu yazımızda bahsettiğimiz organik ürünlerle meyve ve sebzelerinizin temiz olmasını sağlayabilir, sert kimyasalların kullanımından kaçınabilir, sağlığınızı ve gezegenimizi koruyabilirsiniz.