Proximity ürünleri: özellikleri, faydaları ve bunların nasıl bulunacağı

  • Yerel ürünler tazeliği sağlar ve CO2 emisyonlarını azaltır.
  • Km 0 etiketleri veya yerel yaka kartlarıyla kolayca tanınırlar.
  • Yerel ürünlerin tüketilmesi bölge ekonomisine katkı sağlar ve daha sağlıklı olur.

yakınlık ürünleri

İnsanlar sıfır kilometre ürünler olarak adlandırılan ürünleri giderek daha fazla duyuyor. Her ne kadar ne anlama geldikleri hakkında kabaca bir fikriniz olsa da gerçek şu ki bu ürünler, yakınlık ürünleri, bunların faydaları, nasıl bulunabilecekleri ve çevre ile yerel ekonomi üzerinde ne gibi etkileri olduğu konusunda birçok şüphe uyandırıyor.

Bu yazımızda bu konuyla ilgili bilmeniz gereken her şeyi açıklayacağız. yakınlık ürünleriTemel özelliklerinden bunları süpermarkette nasıl bulabileceğinize ve hem sizin hem de gezegen için avantajlarının neler olduğuna kadar.

Yakınlık ürünlerinin temel özellikleri

km 0 ürünler

Yakınlık ürünleri, aynı zamanda kilometre sıfır ürünlerile karakterize edilir Üretim yeri ile satış noktası veya nihai tüketim noktası arasındaki kısa mesafe. Çoğu durumda bu mesafe 100 kilometreyi geçmez.

Sıfır kilometre kavramı hareketle yakından bağlantılıdır Slow FoodSürdürülebilirlik, adil ticaret ve yerel üreticilere bağlılığa dayalı gıda tüketimini teşvik eden. Ayrıca bu tür ürünler genellikle mevsimlik olup organik olarak üretildiğinden yapay veya kimyasal ürün kullanımı en aza indirilmektedir.

Bir ürünün sıfır kilometre olarak kabul edilmesinin temel kriteri, yaşam döngüsünün hem üretim hem de nakliye aşamasında katı çevre koruma önlemlerine uygun olmasıdır. Bu şu anlama gelir: yerel üretim Ulaşımdan kaynaklanan kirletici emisyonların azaltılmasına yardımcı olurlar.

Süpermarketteki yerel ürünler nasıl belirlenir?

organik meyve ve sebzeler

Nereye bakacağınızı biliyorsanız, süpermarkette bu ürünleri tanımlamak nispeten kolaydır. Çoğu yerel ürün var belirli etiketler Bu onların yerel kökenlerini açıkça göstermektedir. Bunları işaretleyen sembolleri veya grafiksel işaretleri arayın. km 0 ürün veya yakınlık.

Bu tür ürünler için İspanya genelinde hâlâ resmi bir mühür bulunmuyor, ancak bazı özerk topluluklar bunları düzenlemeye başlıyor. Etiketler yalnızca ürünlerin nereden geldiğini bilmenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda sürdürülebilir bir üretim süreci izleyip izlemediklerini de size bildirecektir.

Yerel etiketli ürünleri tercih ederek yalnızca bölgenizdeki üreticilere destek vermekle kalmıyor, aynı zamanda bölgenin gelişmesine de katkıda bulunuyorsunuz. bölgesel ekonomi ve çevresel etkiyi azaltmak.

Yerel ürünleri tüketmenin faydaları

yakınlık ürünlerinin faydaları

Yerel veya yakın ürünlerin tüketiminin kişisel, sosyal ve çevresel düzeyde birçok avantajı vardır. Aşağıda size başlıca faydalarını anlatıyoruz:

  • Kalite ve sağlık: Proximity ürünler, toplama ve tüketim arasında daha az mesafe kat ettikleri için, Organoleptik özelliklerini bozulmadan korurlar. Örneğin, yerel meyve ve sebzeler genellikle en uygun olgunlaşma noktasındadır, bu da daha yüksek besin değeri ve daha iyi lezzet anlamına gelir.
  • Çevresel Etki: Üretim ve tüketim arasındaki yakınlık azalmaya yardımcı olur karbon Ayakizi ve genellikle dünyanın diğer yerlerinden gıdaların taşınmasıyla ilişkilendirilen sera gazı emisyonları.
  • Yerel ekonomi: Yerel ürünleri tüketerek doğrudan tüketiciye destek oluyoruz. yerel üreticilerBu da bölgesel ekonomiyi canlandırıyor ve civardaki tarım ve hayvancılığın gelişmesini teşvik ediyor.

Ayrıca taze ve mevsimlik ürünler tüketmenin de sağlık üzerinde olumlu etkisi vardır. salud. Kimyasallar kullanılmadığı için gıdalar daha doğal ve sağlıklı olur.

Yerel, organik ve mevsimlik ürünler arasındaki farklar

sezon ürünleri

Terimleri karıştırmamak önemlidir yakınlık ürünleri, ekolojik ürünler y sezon ürünleriTamamlayıcı kavramlar oldukları için her zaman aynı ürünlere uygulanmazlar.

  • Sezon ürünleri: Yazın domates, kışın enginar gibi doğal döngüsünde yetişenlerdir. Bu ürünler genellikle en uygun zamanda hasat edildikleri için daha iyi bir tada ve daha yüksek besin değerine sahiptirler.
  • Organik ürünler: Organik veya biyolojik ürünler olarak da bilinen, çevreye saygılı tekniklerle yetiştirilen ürünlerdir. Bir ürünün organik olması her zaman yerli olduğu anlamına gelmez.
  • yakınlık ürünleri: Toplandıkları coğrafi bölgenin yakınında yetiştirilip tüketilme esasını karşılayan, ancak organik ya da mevsimlik olması gerekmeyen bitkilerdir.

Bu üç faktörü beslenmemizde birleştirerek sağlıklı, doğal ve çevre dostu bir beslenmeye ulaşıyoruz.

Yerel ürünleri tercih etmenin ekonomik nedenleri

Yerel ürünleri tüketmenin ekonomik nedenleri

Yerli ürünler aynı zamanda önemli ekonomik avantajlara da sahiptir. İlk olarak, bu gıdaların uzun mesafeler kat etmek zorunda olmaması, nakliyeyle ilgili lojistik maliyetlerini azaltıyor; bu da daha rekabetçi fiyatlara dönüşebilir, ancak bazı durumlarda durum henüz böyle olmayabilir.

Ancak uzun vadede yerel tüketimi tercih edersek, Yerli ürün tedariği artacak ve fiyatları düşürecek. Ayrıca bu tür ürünlerin tanıtımını yapmak, yerel ekonomi, tarım ve hayvancılık sektöründe istihdam yaratmak, küçük üreticileri desteklemek ve kırsal kalkınmaya katkıda bulunmak.

Bazı durumlarda organik ürünlerin daha zorlu üretim süreçleri nedeniyle daha pahalı olabileceği doğru olsa da, trend giderek daha fazla tüketicinin yerel gıdalara değer vermesi yönünde ve bu da fiyatlarda denge oluşmasını sağlayacak.

Yerel ürünleri tüketmek yalnızca beslenmemizi iyileştirip çevreye fayda sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda bölge ekonomisini de desteklemenin bir yolu. Yakındaki yiyecekleri seçerek kendimiz ve çevremiz için daha sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunuyoruz.


Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.